Одним из самых главных условий наиболее эффективного выращивания любых овощей, в том числе и морковь, является умение правильно сохранить выращенный урожай. На зимнее хранение следует отбирать спелые, без видимых технических повреждений, здоровые корнеплоды морковки. Сходу по окончанию уборки их нельзя держать в теплом месте, а необходимо равномерно охладить (лучше за 1—2 дня). А позже уже закладывать на хранение. Лучшая температура для успешного хранения моркови 1—2°С, относительная влажность свежего воздуха — 92— 96%. На сохранность благоприятно влияет завышенная концентрация углекислого газа в воздухе, примерно (3—5%).
Корнеплоды перед закладкой на хранение лучше всего хорошенько обработать (опрыснуть садовым распылителем) 7%-й вытяжкой лука (200 г лука залить 10 л нагретой воды и настаивать 24 часа). По окончанию таковой обработки морковь необходимо отлично просушить.
Места для хранения для новейшего урожая следует готовить заранее. Предварительно, примерно за месяц до момента закладки моркови на хранение овощехранилище следует тщательно проветрить, просушить и желательно продезинфицировать. Для дезинфекции стенки места для хранения опрыскивают 2%-м веществом дезинфицирующей хлорки (1 кг на 100—150 м2 поверхности). Позднее, за 2—3 недельки до закладки урожая, стенки осуществляют побелку известковым молоком: 2—3 кг свежегашеной извести и 200—300 г медного купороса на 10 л воды при расходе раствора 0,5 л/м2.
Многие говорят, что продолжительно хранить корнеплоды моркови можно простым навалом на бетонный пол, однако эффективней в ящиках и лучше раздельно от яблок. Отлично хранится морковь в плотных древесных ящиках либо в открытых полимерных мешках по 3—6 кг в каждом
Время от времени применяют метод хранения мытой моркови. Следует учесть, что таковой метод хранения дает чрезвычайно отличные и эффективные результаты.
Многие овощеводы применяют мелование моркови. Влажное мелование - это опрыскивание либо погружение корнеплодов в 30%-ю суспензию мела (морковь нужно как можно скорее обсушить). Сухое — опудривание мелом из расчета 160—190 г на 10-12 кг подготовленной моркови. При меловании образующийся слой мела делает слабощелочную среду на поверхности корнеплодов, что не допускает рост заболеваний. Многие любители овощеводства говорят, что идеальнее всего засыпать морковь разными материалами: песок, верховой торф, древесные опилки и вермикулит. Овощеводам-любителям и простым дачникам известно, что есть и еще всякие методы хранения. Однако и этих вполне достаточно, чтоб сберечь морковь здоровой до самого лета.
Comments are closed